반응형 봄나물레시피1 미나리무침 황금레시피: 아이용 소금 양념부터 어른용 초장 양념까지 완벽 정리 봄 향기 가득! 미나리무침 2가지 버전 (아이용 vs 어른용)봄철 식탁의 주인공 미나리, 어떻게 무쳐야 온 가족이 잘 먹을까요? 결론부터 말씀드리면 아이들은 소금과 참기름으로 쓴맛을 잡은 고소한 무침을, 어른들은 초장과 고춧가루로 입맛을 돋우는 새콤달콤한 무침을 추천합니다. 오늘 이 포스팅 하나로 미나리 데치기부터 양념 배합까지 완벽하게 마스터하실 수 있습니다. 핵심 요약✅ 세척 비법: 식초물에 10분 담가 거머리와 불순물 완벽 제거✅ 데치기 시간: 끓는 물에 소금 넣고 딱 30초~1분 미만 (아삭함 유지)✅ 아이용 양념: 소금+참기름+깨소금 (깔끔하고 고소함)✅ 어른용 양념: 초장+고춧가루+식초+마늘 (강렬한 감칠맛)목차1. 미나리 손질 및 데치기 황금타임2. 아이들을 위한 고소한 소금 참기름 무침3... 2026. 4. 12. 이전 1 다음 반응형
